Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire (si possible)
- 50g de tomates séchées
- 75g de fromage de chèvre frais
- herbes de Provence
- 1 jaune d’œuf
- un peu d’eau

Préchauffez votre four à 200°C.

Découpées les tomates séchées très finement et mélangez-les au fromage de chèvre frais.

Découpez votre pâte feuilletée en lamelle d’environ 1 cm d’épaisseur.

Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf avec un tout petit peu d’eau (environ 10 à 20 ml), puis badigeonnez-en les lamelles de pâte feuilletée des deux côtés.

Sur l’un des deux côté, étalez une fine couche du mélange de fromage et de tomates, puis tournez les lamelles sur elles-mêmes afin de créé le mouvement torsadé.

Enfournez pour 15 minutes environ en surveillant la cuisson et servez tiède à l’apéritif !

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