Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 8 œufs
- 100g de crème fraîche épaisse
- 75g de fromage râpé
- 1 poireau
- 200g de lardons
- sel
- poivre

Préchauffez votre four à 210°C.

Placez votre pâte feuilletée dans un moule tarte de 22 à 25 cm de diamètre et piquez le fond avec une fourchette pour éviter à la pâte de gonfler.

Coupez le poireau en petits morceaux et éparpillez-le uniformément sur la pâte, puis faites de même avec les lardons et le fromage râpé.

Dans un saladier, battez vos œufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche en salant légèrement et poivrant à votre goût.

Versez le mélange de façon homogène sur le reste des ingrédients, puis enfournez pour environ 30 minutes, résultat garanti !

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