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Tarte tatin

Fiche recette : Tarte tatin

Fiche recette : Tarte tatin

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Note : 5/5 (1 vote)
Temps de préparation : 1h00
Pour : 8 personne(s)
Niveau : Facile
Coût :

Ingrédients :
- 1 pâte brisée (recette en suggestion dans la colonne de gauche)
- 5 pommes golden
- 125g de beurre demi-sel
- 150g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle moulue

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Epluchez les pommes, coupez-les en 4 en enlevant le trognon.

Dans une casserole, faites fondre le beurre demi-sel et saupoudrez le sucre en pluie fine par-dessus, ainsi que la cannelle.

Laissez fondre le tout pour obtenir un caramel (attention à ne pas le brûler, sinon votre tarte aura un goût amer).

Disposez les quartiers de pommes de façon très serrée dans un moule à tarte, puis recouvrez avec la pâte brisée (recette en suggestion dans la colonne de gauche). N’hésitez pas à enfoncer la pâte sur les bords.

Enfournez pour 45 minutes et servez tiède avec une pointe de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille !

Bon appétit !


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