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Gratin de pommes de terre au Roquefort

Fiche recette : Gratin de pommes de terre au Roquefort

Fiche recette : Gratin de pommes de terre au Roquefort

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Note : 5/5 (1 vote)
Temps de préparation : 1h20
Pour : 6 personne(s)
Niveau : Facile
Coût :

Ingrédients :
- 50 cl de crème liquide
- 1 oignon
- 1 kg de pommes de terre
- 250g de Roquefort
- sel
- poivre

 

Préchauffez votre four à 150°C.

Epluchez et découpez vos pommes de terre en fines rondelles, puis épluchez et émincez l’oignon.

Préparez la sauce en mélangeant la crème liquide et le Roquefort (vous pouvez passer le fromage au four micro-ondes quelques secondes pour le ramollir et mélanger plus facilement à la crème).

Dans un plat à gratin, disposez en alternance une couche de pommes de terre avec les morceaux d’oignons, et une couche et sauce au Roquefort. Salez et poivrez très légèrement les couches de pommes de terre car le Roquefort sale déjà un peu la préparation. Terminez par la sauce et enfournez pour une heure environ afin de rendre les pommes de terre fondantes…

Se déguste parfaitement avec une belle pièce de viande rouge !


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