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Pâte brisée

Fiche recette : Pâte brisée

Fiche recette : Pâte brisée

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Note : 0/5 (0 vote)
Temps de préparation : 10 min
Pour : 8 personne(s)
Niveau : Facile
Coût : €

Ingrédients :
- 300g de farine
- 125g de beurre
- ½ c. à café de sel
- 3 c. à soupe de sucre (pour pâte sucrée uniquement)
- 8 à 10 cl d’eau tiède

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel (et le sucre si vous souhaitez faire une pâte sucrée).

Travaillez le beurre en pommade puis incorporez-le au mélange en pétrissant rapidement avec les doigts. Vous obtenez alors de petits grains.

Ajoutez l’eau puis pétrissez rapidement pour former une boule.

Notez bien que vous ne devez surtout pas mettre votre pâte au réfrigérateur car elle durcit et il vous sera alors impossible de l’abaisser !

La cuisson de cette pâte se fait à 210°C, pendant 30 minutes.

A vous de choisir quelle jolie tarte faire maintenant !


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