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Carbonara

Fiche recette : Carbonara

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Note : 5/5 (2 votes)
Temps de préparation : 15 min
Pour : 4 personne(s)
Niveau : Facile
Coût :

Ingrédients :
- 200g de lardons
- 500 cl de crème fraîche épaisse
- 75g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- sel
- poivre

 

Dans une casserole, faites cuire les lardons jusqu’à ce que la graisse qui s’en échappe ai presque entièrement disparue.

Ajouter la crème fraîche, le fromage râpé, puis salé et poivré à votre convenance.

Juste avant de servir, ajouter le jaune d’œuf et mélanger vivement.

C’est aussi simple que ça ! A déguster avec des tagliatelles de préférence…


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