Ingrédients :
- 6 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 3 escalopes de dinde ou de poulet
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 3 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 10g de beurre
- lasagnes
- thym
- sel
- poivre

Epluchez partiellement les courgettes et découpez-les en fines rondelles.

Epluchez et émincez l’oignon également avant de faire revenir le tout dans une sauteuse avec l’huile d’olive jusqu’à ce que les courgettes soient bien cuites. Salez et poivrez, puis réservez.

Préchauffez votre four à 200°C.

Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux et faites-les cuire à la poêle avec le petit morceau de beurre.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le miel, un peu de sel et de poivre.

Dans un plat, disposez une couche de courgettes, émiettez le fromage de chèvre frais, répartissez quelques petits morceaux de viande de façon homogène saupoudrez d’une pincée de thym, étalez une partie de la sauce et enfin disposez une couche de lasagnes.

Répétez l’opération deux à trois fois selon la hauteur de votre plat en terminant par la sauce avec quelques miettes de fromage de chèvre, du thym et une petite décoration de courgettes à votre goût !

Enfournez le plat pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et les lasagnes bien cuites.

Servez chaud avec quelques feuilles de salade.

Bonne dégustation !