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Cookies façon Conticini aux M&M’s®

Fiche recette : Cookies façon Conticini aux M&M’s®

Fiche recette : Cookies façon Conticini aux M&M’s®

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Note : 0/5 (0 vote)
Temps de préparation : 45 min
Pour : 6 personne(s)
Niveau : Facile
Coût : €

Ingrédients pour 28 cookies :
- 125g de beurre doux
- 120g de cassonade
- 8g huile de noisettes (ou huile de pépin de raisin)
- 1 œuf
- 4g de bicarbonate de soude
- 175g de farine
- 3g de fleur de sel
- 175g de M&M’s® (ou autre friandise du même type)

 

C’est sur la base d’une recette de Philippe Conticini que j’ai confectionné ces délicieux cookies aux M&M’s®. N’hésitez pas à aller voir la vidéo sur sa page Facebook !

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un premier temps, travaillez le beurre en pommade énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux, puis ajoutez la cassonade et l’huile de noisettes et mélangez à nouveau.

Incorporez l’œuf et mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.

Versez la farine, le bicarbonate de soude et la fleur de sel sur la pâte et travaillez votre préparation avec les mains.

Concassez les M&M’s® à l’aide d’un rouleau à pâtisserie par exemple et incorporez-les à la pâte.

Formez des petites boules de pâtes avec vos mains et aplatissez-les légèrement.

Disposez-les en quinconce sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour 10 à 12 minutes selon les fours.

Laissez-les tiédir avant de les déguster sinon ils risquent de se casser car ils sont assez friables !

Bon appétit !


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