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Croquettes de fromage croustillantes

Fiche recette : Croquettes de fromage croustillantes

Fiche recette : Croquettes de fromage croustillantes

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Temps de préparation : 15 min
Pour : 4 personne(s)
Niveau : Facile
Coût :

Ingrédients pour 4 portions :
- 100g de fromage à pâte dure (emmental, conté, etc.)
- 50g de chapelure fine
- 4 jaunes d’œufs
- Epices au choix (origan, basilic, paprika, curry)
- sel

 

Préchauffez votre four à 220°C.

Coupez votre fromage en 4 parts égales, puis roulez-les dans les jaunes d’œufs battus en omelette avant de les recouvrir de chapelure mélangée avec un peu de sel et quelques épices de votre choix.

Répétez l’opération deux ou trois fois pour chaque morceau en recouvrant bien toutes les faces du fromage pour éviter qu’il ne coule à la cuisson.

Enfournez pour 10 minutes et dégustez avec un peu de salade par exemple.

Attention à ajuster la dose de sel au fromage utilisé car certains sont plus salés que d’autres !

Par ailleurs, vous pouvez aussi préparer ces croquettes sous forme de dés pour l’apéritif en coupant des petits cubes de fromage !


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