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Petits pains perdus

Fiche recette : Petits pains perdus

Fiche recette : Petits pains perdus

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Note : 5/5 (1 vote)
Temps de préparation : 1h00
Pour : 8 personne(s)
Niveau : Facile
Coût :

Ingrédients pour 24 petits pains :
- 8 œufs
- 50g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de rhum

 

La veille, coupez votre pain en tranches de 1 cm de large environ et laissez-le sécher à l’air libre ou au four pour aller plus vite à température modérée (environ 100 à 120°C). Il faut que vos petits pains soient durs sinon ils ne pourront pas se tenir une fois imbibés.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Incorporez le sucre puis l’extrait de vanille liquide et le rhum et battez à nouveau.

Ajoutez enfin la crème liquide, mélangez bien.

Dans un grand plat, disposez vos petits pains les uns à côté des autres puis versez le mélange dessus uniformément. Laissez-les s’imbiber au moins 30 minutes.

Faites chauffer une poêle et faites-y fondre une noisette de beurre pour que les pains ne collent pas. Laissez-les cuire à feux moyen sur les deux faces jusqu’à ce que chacune d’elles soit bien dorée.

Vous pouvez les servir tièdes avec une petite boule de glace et un coulis aux fruits ou au chocolat, ou bien frais, à la sortie du réfrigérateur.


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